Bellam Thalikalu Recipe : గణేషుడికి ఎంతో ఇష్టమైన బెల్లం తాళికలు.. టేస్టీ, సింపుల్ రెసిపీ

Ganesh Chaturthi Prasadam Recipes In Telugu : వినాయకుడు బెల్లం తాళికలను ఎంతో ఇష్టపడతాడని ప్రతీతి. అందువల్ల చవితి పండుగ సమయంలో వాటిని నైవేద్యంగా సమర్పిస్తారు. ఈ తాళికల రుచి అందరికి బాగా నచ్చుతుంది. ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో, అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటో, మరియు పాల తాళికలను మరింత రుచికరంగా తయారు చేయడానికి ఏ జాగ్రత్తలు అవసరమో చూద్దాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు
పాలు – అరలీటరు

బియ్యం పిండి – 1 కప్పు

బెల్లం – 1 కప్పు

యాలకులు – 4

నెయ్యి – 1 టేబుల్ స్పూన్

జీడిపప్పు – ఇష్టానికి తగినన్నీ

ఉప్పు – చిటికెడు

తయారీ విధానం
మొదట స్టౌవ్ ఆన్ చేసి దానిపై ఒక మందపాటి పాన్ ఉంచండి. పాన్‌లో ఒక కప్పు నీరు పోసి అందులో కొంచెం ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి బెల్లం కరిగే వరకు వేచి ఉండండి. బెల్లం కరిగాక బియ్యం పిండిని జోడించి ఉండలు రాకుండా బాగా కలిపి స్టౌవ్ నుండి తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.

ముందుగా బియ్యం పిండిని తయారు చేయాలి. పిండి కొంచెం పొడిగా ఉంటే నీళ్లను క్రమంగా జోడించి పిండిని ముద్దగా మర్చాలి. పిండిలో ఉండలు లేకుండా, దాన్ని మెత్తగా మరియు స్మూత్‌గా పిసికి ముద్దగా చేయాలి. తర్వాత పిండిని కవర్ చేసి పక్కన ఉంచాలి మరియు దానిని నానబెట్టాలి. ఇది తాళికలు చేయడానికి సులభంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి కడాయిలో బెల్లం పాకం తయారు చేయాలి. దీని కోసం కడాయిలో ఒక గ్లాసు నీళ్లు వేసి నీరు వేడి చేయాలి.

నీరు మరిగే సమయంలో దానిలో బెల్లం వేయాలి. బెల్లం నీటిలో పూర్తిగా కరిగేలా ఉంచాలి. బెల్లం కరిగిన తర్వాత యాలకులను పొడి చేసి ఆ పొడిని బెల్లం పాకంలో కలిపి బాగా మరగనివ్వాలి. బెల్లం మిశ్రమం పట్టుకుంటే తీగలా లాగితే సరిపోయినట్టు. పాకం సిద్ధమైనప్పుడు దానిని స్టౌవ్ నుండి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత బాగా నానబెట్టిన బియ్యం పిండిని తీసుకుని, మళ్లీ మెత్తగా కలిపి తాళికలు చేయాలి.

మొదట చేతులకు నెయ్యి రాయండి. బియ్యం పిండితో చిన్న ముద్దలు తీసుకొని రోల్స్ చేయాలి. అలా మొత్తం పిండిని రోల్స్‌గా చేసి, సన్నగా లేదా పొడవుగా లేదా చిన్న ఉండలుగా చేయాలి. తర్వాత స్టౌవ్ వెలిగించి పాలు పోసి కొంచెం నీరు జోడించి మరగనివ్వాలి. పాలు మరిగాక ముందుగా తయారు చేసిన తాళికలను వాటిలో వేసి బాగా ఉడకనివ్వాలి. ఉడికాక తాళికలు పైకి తేలాక వాటిని కలిపి మరింత ఉడకనివ్వాలి.

మీరు మరో బౌల్‌లో కొంచెం బియ్యం పిండి తీసుకుని నీళ్లు జోడించి బాగా కలిపి ఉడికిన తాళికలకు జోడించాలి. ఈ మిశ్రమం వేసినప్పుడు పాల తాళికలు కొంచెం గట్టిపడతాయి. స్టౌవ్‌ నుండి దింపిన తర్వాత ముందుగా తయారుచేసిన బెల్లం పాకం జోడించి బాగా కలపాలి. తర్వాత స్టౌవ్‌ పైన ఒక చిన్న పాన్‌ పెట్టి నెయ్యి వేసి జీడిపప్పును వేగించాలి. వేగించిన జీడిపప్పును పాల తాళికలలో వేయాలి. అంతే రుచికరమైన పాల తాళికలు సిద్ధం. ఇవి గణపతికి నైవేద్యంగా పెట్టవచ్చు.

Follow the ChaiPakodi WhatsApp channel:
https://whatsapp.com/channel/0029Va8ldZO4dTnMhzceGg1x

Amazon Offers కోసం కింద ఇచ్చిన లింక్ ని Click చేయండి.
https://amzn.to/3YqNRsQ